Mangal kömürü nasıl seçilir?
Köz, duman ve süre: kömür cinsi ızgaranın tadını değiştirir.
Devamını okuSezon
Mangal takvimi, Ramazan sofrası, kahvaltı tavası ve kış ızgarası. 5 yazı.
Kahvaltıda sucuk ve kavurma
Sabah tavası, yağ ve ekmek: sucuk ile kavurma aynı tava değildir.
Devamını okuRamazan sofrasında köfte
İftar tabağı kalabalık olur; ızgara köfte porsiyonu ev ritmine uyum sağlar.
Devamını okuYazın mangal takvimi
Sıcak akşam, açık hava ve köz: yaz ızgarası kış tavasından ayrı durur.
Devamını okuKışlık mangal hazırlığı
Kapalı balkon ve ızgara tavası: kış ateşi yaz közünün kopyası değildir.
Devamını oku